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ダマスカス鋼の由来
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝(るつぼ)の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

ここがポイント!
● 本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
● 本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
● ハンドル
耐腐食性に優れた積層強化木。
● 口金付
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。

商品仕様
刃渡り:90mm
全長:220mm
重量:70g
鋼材質:Mo-Vスチール・ステンレススチール
ハンドル材質:積層強化木
発送の目安:即日発送
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